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2019中國大球蓋菇産業發展大會
日期:2019-03-28 14:30:50浏覽:792

由中國菌物學會和易菇網聯合主辦、宜昌市農業科學院、三峽大學生物與制藥學院、宜昌市裕禾菌業有限公司等承辦的2019大球蓋菇産業發展大會于2019年3月22-23日在湖北省宜昌市隆重召開。這是中國首屆大球蓋菇會議。到會的專家、學者、企業代表、普通菇農200多人。

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会议有三项内容:一、中国菌物学会理事长中科院微生物所研究员,博导郭良栋到会并讲话、7名专家分别从大球盖菇的产业发展现状和趋势、育种、栽培技术和栽培模式、病蟲害防治、精深加工等几方面作了报告。二、大球盖菇基地-宜昌嘉馥农业开发有限公司参观:基地采用大球盖菇和草莓轮作栽培模式,正在出菇;三峡大学天然产物研究与利用湖北省重点实验室,该实验室设备仪器先进、博士10人、近三年承担国家自然科学基金项目13项、国家科技支撑计划子项目1项、省部级项目10项、总经费600万元、发表sci收录文章34篇,出版专著6部。三、大球盖菇产业发展论坛:邀请6位业内人士从多个角度共话大球盖菇。

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大球蓋菇産業現狀和未來發展趨勢

大球蓋菇俗稱赤松茸,是歐美國家人工栽培的著名蕈菌之一,也是聯合國糧農組織(FAO)向發展中國家推薦栽培的食用菌之一。目前在我國發展迅猛,成爲一株璀璨的食用菌新秀。大球蓋菇1922年在美國首次發現,1969年在德國最早人工馴化成功,80、90年代引種到我國上海、福建科研院所開始試驗、推廣,目前在福建、江西、四川、山東、湖北、黑龍江、貴州、陝西等省已經大面積推廣。主要是林下栽培、大棚栽培、菜-稻-菌等模式爲主,工廠化栽培已獲得突破。

大球蓋菇是生物化解農作物下腳料的能手,它以稭稈和糞肥爲主要栽培料,可以有效解決環境汙染問題,是生態農業的生力軍,也是近年來林下經濟優選品種,逐漸成爲各地精准扶貧、種植業結構調整、鄉村振興的優勢項目。

隨著人們對大球蓋菇營養、食用價值的認識,市場需求量也不斷增加,部分地區菜市場大球蓋菇的銷量和售價超過了常規品種平菇、香菇、金針菇,除鮮銷外,各種幹制品、速凍、鹽漬、真空包裝品、菇松、菇醬等在國內外市場均有銷售,提取多糖生産保健品或藥品等深加工正在試驗階段。

目前大球蓋菇正處在蓬勃發展的關鍵時期,由于食用菌産業的快速發展,以及工廠化食用菌品種快速擴張,使得大球蓋菇發展相對滯後,在基礎研究、菌種選育、栽培技術、産品開發、標准制定,市場培育等方面急需加強。爲了加強大球蓋菇的技術交流和市場推廣,促進産學研政的交流與合作,易菇網聯合中國菌物學會特舉辦本次“2019大球蓋菇産業發展大會”





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